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国庆假期,大鱼大肉都不如这菜,2块钱一把,刮油去脂,简单美味

时间:2019-10-07 16:04    作者:     点击:

国庆小长假,亲朋好友之间的家庭聚会自然少不了。现在人们的生活条件是越来越好了,可以说是无肉不欢的,但是每顿宴席离不开大鱼大肉,难免进食油腻,对于身体也是不好的,再加上节假日期间运动量减少,会出现便秘等情况。所以建议搭配上一些青菜,这样不仅补充一些维生素,顺便给肠胃做个“大扫除”身体才会更加的好一些。在这里,我要推荐给大家的青菜就是上海青,别名也叫小油菜。

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上海青是一种小白菜,在超市经常见,2块钱一把,它的特点就在于长的“光明磊落”每一片叶都是碧绿,叶少茎多,叶柄肥厚,营养价值高。上海青是低脂低热食物,经常食用也无需担心脂肪堆积的问题,同时,上海青富含膳食纤维,可以有效改善便秘,让你皮肤滑溜溜的。其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。至于上海青的做法,我家常做这道上海青炒凯发平台注册香菇,香菇和青菜最配了,多余啥都不用放,整个过程没有十分钟就好喽,清淡开胃,营养健康又好吃,操作起来也没什么难度。一起来看看具体的做法吧!

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材料上海青4棵,香菇15朵,蒜3瓣,蚝油1大匙,香醋半汤匙,盐半茶匙

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做法1、把青菜切掉根部,一片片菜叶掰开,用清水浸泡十五分钟,再冲洗一遍沥干水备用。

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2、把香菇蒂剪掉,放入清水中煮5分钟。

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3、煮好后捞起冲一下水降温,把香菇挤干水,斜刀切成片。

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4、锅内放入适量油,放入姜蒜炒香,倒入香菇翻炒。

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5、放入盐,蚝油炒匀。

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6、倒入青菜翻炒,把菜叶炒软炒蔫。

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7、最后淋入一点香醋 翻炒均匀就可以了。

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装盘出锅!这道上海青炒香菇就做好了,又快又好吃有木有?

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小提示

1、要保证青菜的色泽和口感,就要开大火,控制时间,短平快!

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